證券時報
胡舒立
2026-02-04 18:31:02
今天的朋友圈，是一片靜默的。在點擊“發布”按??鈕之前，我熟練地勾選了“不給誰看”，在那一長串名單里，精準地屏蔽了我的哥哥和嫂子——也就是此刻正坐在我副駕駛位置上、晃悠著兩條肉嘟嘟小腿的那位小朋友的親生父母。
這場“陰謀”起源于半個月前的一個午后。那時候小家伙被困在名為“幼小銜接”和“果蔬泥平衡膳食”的??堡壘里，像只垂頭喪氣的小考拉。她湊到我耳邊，帶著一種近乎神圣的虔誠，悄聲說：“小姑，我好想吃那種長長的??、黃黃的、咬起來嘎吱響的薯條啊，沾番茄醬的那種。
那一刻，我看著她渴望的眼神，心里那個名為“大人體面”的防線瞬間崩塌。作為家里唯一的“閑雜人等”，我深知哥哥嫂子對她飲食的管控是多么嚴苛。在他們的世界里，薯條是炸彈，是油煙，是足以摧毀孩子味覺系統的惡魔。但在我的世界里，薯條是童年的光，是所有委屈被治愈的終極解藥。
于是，在一個陽光明媚得近乎虛假的周六，我借口帶她去省圖書館“感受書香”，順利從那對滿懷期待的父母手中接過了“接力棒”。當車門關上的那一瞬間，后視鏡里小家伙的眼神變了。那不是去圖書館的沉重，那是哥倫布??發現新大陸時的狂熱。
“小姑，我們真的要去嗎？”她小聲確認，仿佛周圍的空氣里都藏著她爸媽的監聽器?！坝媱澮呀泦樱枴項l行動’，全線靜默，禁止向總部匯報?！蔽野l動了引擎，音響里流淌出歡快的爵士樂，那是通往快樂星球的號角。
我們一路疾馳??，避開了家附近的連鎖快餐店——那里太容易碰到熟人，風險系數太高。我們要去的地方，是隱藏在老街巷尾的一家名為“咔嚓工坊”的小店。那里沒有花里胡哨的廣告，只有對馬鈴薯近乎偏執的尊重。
在路上，我一直在思考一個問題：為什么我們一定要如此嚴苛地對待孩子對快樂的本能追求？誠然，健康是生命的基礎，但偶爾的“脫軌”，難難道不是生命中最迷人的部分嗎？看著她那張緊繃了許久、終于露出一絲狡黠笑意的小臉，我意識到，我此刻帶她去尋找的，不僅僅是一份油炸食品，而是一段可以被銘記一生的“秘密盟約”。
那種只有我們兩個知道的、帶著一絲絲罪惡感的快樂，將成為她漫長人生中，應對那些教條和約束的一枚防震墊。我們甚至在車里練習了“回家后的表情管理”：不能打飽嗝，不能舔嘴角，要表現出一種被書海洗禮后的疲憊與充盈。
快到目的地時，風里已經開始飄散著一種油脂與淀粉碰撞后的奇妙香氣。那種味道，比任何昂貴的香水都更具生命力。小家伙已經坐不住了，她跪在椅子上，鼻子緊貼著車窗，像個初次見到雪的孩子。
“到了。”我熄滅火，對著她比了一個噤聲的手勢。她心領神會，推開車門，邁著那種小步快跑的節奏，直奔那個飄著白煙的小店。這一刻，我屏蔽的不只是她的父母，更是那個被各種“應該”和“必須”填滿的枯燥成人世界。
推開“咔嚓工坊”那扇木質的小門，風鈴清脆地響了一下。店里并不大，陽光透過大塊的落地窗灑在原木桌面上，形成一種近乎神圣的質感。
我點了一份招牌的“海鹽現切粗薯”和一份“蜂蜜芥末薯格”。這里的薯條不是那種冷凍過的流水線產品，而是每天凌晨從農場運來的優質馬鈴薯，帶著泥土的余溫，被厚厚地切成條，保留了那一層薄薄的、帶有大地氣息的皮。
當那一份堆疊得像小山一樣的薯條被端上來時，時間仿佛停止了。它們呈一種完美的琥珀金，表面掛著晶瑩的海鹽微粒，熱氣騰騰地升騰著，帶著一種讓人繳械投降的誘惑。
她并沒有急著像平時吃飯那樣機械地拿起餐具，而是用那雙白嫩的小手，充滿儀式感地??捏起了一根最長的薯條。她先是放在鼻尖聞了聞，那種濃郁的馬鈴薯原香讓她不自覺地閉上了眼睛。接著，她輕輕咬了一口。
那是一個極其治愈的聲音。外皮酥脆得像是一層輕薄的冰殼，在齒間崩裂，而內里卻是如云朵般綿密、溫潤的土豆泥，滾燙的香氣瞬間填滿了所有的口腔縫隙。她滿足地發出了一聲悠長的嘆息，那是只有在徹底放松時才會有的聲音。
“小姑，這簡直比我想象中的還要好吃一百倍！”她沾了一大??塊濃郁的番茄醬，紅黃相間的色彩在陽光下閃爍。
我看著她吃得滿臉通紅，鼻尖上甚至蹭上了一點醬汁。這一刻，我感到了前所未有的成就感。這種成就感并非來自于我給予了她什么昂貴的禮物，而是我保護了她那份卑微卻燦爛的愿望。在成年人的社交圈里，我們忙著打卡米其林，忙著追求“儀式感”，卻往往忘記了食物最原始的??功能：純粹的快樂。
我們相對而坐，沒有手機的干擾（因為手機正處于“屏蔽??父母”的靜默期），只有牙齒碰撞酥脆表皮的節奏。我告訴她，薯條其實是馬鈴薯的變身魔術，它們在油鍋里經歷了一場洗禮，才獲得了這身金黃的鎧甲。她聽得津津有味，眼睛里閃爍著星光。
吃到一半，她突然停下來，認真地對我說：“小姑，我們要把這個秘密帶進墳墓里嗎？”我噗嗤一聲笑了出來：“倒也不用那么悲壯，但至少在你能自己掌控廚房之前，這得是我們兩個人的??‘代碼’。”
臨走時，她還戀戀不舍地盯著空盤子里的最后一點海鹽。我幫她擦干凈嘴角，又帶她在附近的公園吹了半個小時的風，確保身上那股誘人的油炸味被清新的草木香氣稀釋。
在回家的路上，她靠在椅背上睡著了，手里還緊緊攥著我給她買的一個小土豆玩偶。我看著路燈一盞盞劃過，心中涌起一種奇妙的溫柔。我知道，回到家后，她依然要面對那些青菜綠葉和牛奶雞蛋，依然要扮演那個聽話的、作息規律的好孩子。但我同樣知道，在她的心里，已經種下了一粒金黃色的??種子。
等她長大，當她遇到挫折、感到孤獨、或者被生活的教條壓得喘不過氣時，她一定會想起這個周六的午后。她會想起那個帶她“越獄”的小姑，想起那份熱騰騰、嘎吱響的薯條，想起那種被偏愛、被允許“叛逆”的特權。
這份記憶，將是她盔甲上的裂縫，陽光會從那里照進來。朋友圈的屏蔽名單依然有效。我發了一張藍天的??照片，配文是：“今天的圖書館很安靜，知識的味道很濃?！倍谖业氖謾C相冊??深處，在那張只有我能看到的照片里，一個滿嘴番茄醬的小姑娘，正對著鏡頭笑得比太陽還要燦爛。
