美食天下
張大春
2026-02-05 19:33:49
陽光透過教室的窗戶，灑下一片金黃。空氣中彌漫著淡淡的、不同于往日書本油墨香的氣息，一種帶著溫暖和親切的??味道，像是一種無聲的邀請，吸引著每一個人的目光。今天，教室不再是那個嚴(yán)肅的傳道授業(yè)之地，而變成了一個充滿生活氣息的“廚房”。我們的主題是——制作豆?jié){。
最初，當(dāng)老師宣布這個計劃時，很多同學(xué)臉上都寫滿了好奇與驚喜。豆?jié){，這個在日常生活中再熟悉不過的飲品，似乎總是從商店的貨架上，或是早餐攤的熱氣騰騰的鍋里“憑空出現(xiàn)”。自己動手制作？這聽起來既新鮮又帶著一絲挑戰(zhàn)。尤其對于一些從小在城??市里長大的孩子來說，那些關(guān)于黃豆、浸泡、研磨、過濾的步驟，都像是遙遠(yuǎn)而陌生的儀式。
老師并沒有急于開始，而是先帶著大家認(rèn)識了今天的主角——黃豆。她一邊展示著飽滿的黃豆，一邊娓娓道來：“黃豆，是我們?nèi)粘ｏ嬍持蟹浅Ｖ匾囊环N食材?，富含蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)。而豆?jié){，就是用它最純粹的方式，將這份營養(yǎng)和能量傳遞給我們。”她的話語，像是在為這顆顆不起眼的豆子賦予了生命，讓孩子們開始認(rèn)真打量它們，仿佛在探索一個隱藏??著巨大能量的寶藏。
接著，老師帶??領(lǐng)大家開始了“洗禮”——將精心挑選過的黃豆進(jìn)行清洗。水流嘩啦啦地淌過，孩子們小心翼翼地捧著豆子，感受著它們在指縫間滑過的觸感。這是一個看似簡單的動作，卻讓大家第一次如此近距離地與食物的源頭接觸。有人感嘆黃豆的堅硬，有人則好奇為何要反復(fù)清洗，老師耐心地解釋了去除表面雜質(zhì)、讓豆子更好地吸收水分的重要性。
然后，便是浸泡環(huán)節(jié)。大家將洗凈的黃豆倒入一個個透明的容器中，加入足量的清水。看著黃豆在水中慢慢舒展，一點點膨脹，仿佛在進(jìn)行一場無聲的“蛻變”。老師借此機(jī)會，為大家講解了浸泡的時長和水溫的講究，以及不同季節(jié)浸泡黃豆的細(xì)微差別。“你看，每一顆黃豆都在努力地吸收水分，為接下來的變化做準(zhǔn)備??。
這就像我們學(xué)習(xí)一樣，需要時間去積累，去沉??淀，才能更好地吸收知識，茁壯成長。”老師的類比，讓孩子們?nèi)粲兴迹瑢⒖此瓶菰锏奈锢磉^程與學(xué)習(xí)的哲理巧妙地聯(lián)系起來。
浸泡完成的黃豆，變得飽滿而柔軟，這讓接下來的研磨變得更為順利。老師拿出了早已準(zhǔn)備好的豆?jié){機(jī)，開始演示操作。看著電機(jī)飛速旋轉(zhuǎn)，將浸泡好的黃豆和清水?dāng)嚧虺杉?xì)膩的豆?jié){，孩子們都屏住了呼吸，仿佛在觀看一場奇妙的魔法秀。當(dāng)?shù)谝豢|帶著豆香的漿液緩緩流出時，教室里爆發(fā)出了一陣驚喜的歡呼。
“哇，好香啊！”“這就是豆?jié){嗎？”“感覺和外面賣的不一樣！”孩子們七嘴八?舌地議論著，眼神中充滿了對未知的好奇和對即將品嘗到的美味的??期待。老師微笑著，鼓勵大家輪流嘗試操作，并在過程中給予指導(dǎo)。每一個孩子都躍躍欲試，他們小心翼翼地按下按鈕，全神貫注地觀察著機(jī)器的運轉(zhuǎn)，仿佛在進(jìn)行一項莊嚴(yán)的儀式。
在這個過程中，一些平時有些內(nèi)向的孩子，也因為這個共同的制作目標(biāo)??而變得積極起來。他們主動上前幫忙，與其他同學(xué)交流心得，甚至?xí)鲃犹岢鲆恍┳约旱??想法。“老師，我感覺黃豆是不是少了點水？”“我們是不是可以多打一會兒？”這些稚嫩卻充滿探索精神的問題，讓課堂充滿了活力。
更讓孩子們感到興奮的是，當(dāng)大??家合力將制作好的豆?jié){進(jìn)行過濾時，那種純粹的、帶著植物清香的味道變得更加濃郁。老師指導(dǎo)大家如何小心地將豆?jié){倒入濾網(wǎng)，如何輕輕擠壓豆渣，讓每一滴珍貴的豆?jié){都能被充分提取出來。這個步驟，雖然需要耐心和細(xì)致，但當(dāng)看到那乳白色的液體順著濾網(wǎng)流下時，孩子們都露出滿足的笑容，仿佛自己真的完成了一項了不起的壯舉。
這不僅僅是一次簡單的食物制作，更是一次生動的生活體驗課。從認(rèn)識黃豆，到浸泡，再到??研磨和過濾，每一個環(huán)節(jié)都讓孩子們親手參與，親身體驗。他們不再是被動地接受知識，而是主動地探索，主動地實踐。這種在親手制作中獲得的成就感，遠(yuǎn)比單純的聽講來得更為深刻和持久。
在制作豆?jié){的過程中，老師還穿插了一些關(guān)于豆?jié){營養(yǎng)價值、不同豆類制作的豆?jié){的差異，以及豆?jié){與健康飲食之間的??聯(lián)系等知識。這些知識點，不再是刻板的文字，而是與眼前的實際操作緊密相連，變得鮮活而易于理解。孩子們在動手的也在潛移默化地吸收著這些有用的信息。
當(dāng)?shù)谝诲仧狎v騰的豆?jié){終于制作完成，整個教室都彌漫著一股溫暖而誘人的香氣。孩子們迫不及待地想要品嘗自己親手制作的勞動成果。老師用溫度計測量了豆?jié){的溫度，提醒大家小心燙口。當(dāng)?shù)谝豢诙節(jié){滑入口腔，那種純粹的、帶著淡淡甜味的香氣瞬間在舌尖綻放。
“真好喝！”“比我平時喝的還好喝！”“這是我做出來的！”孩子們紛紛發(fā)出由衷的贊嘆，臉上洋溢著自豪和喜悅。這種由衷的滿足感，是對他們付出努力最直接的回報。在這個充滿豆?jié){香氣的午后，師生們的臉上都洋溢著溫暖的笑容，這笑容背后，是對生活的熱愛，對知識的渴望，以及師生間那份不可言說的默契與情誼。
這份親手制作的豆?jié){，不僅僅填飽了肚子，更滋養(yǎng)了心靈，播下了探索與分享的??種子。
豆?jié){的香氣漸漸彌漫開來，不再僅僅是味蕾上的享受，更在空氣中編織出一張溫暖的網(wǎng)，將教室里的每一個人緊密地聯(lián)系在一起。當(dāng)?shù)谝诲仧狎v騰的豆?jié){被小心翼翼地分盛到每一個準(zhǔn)備??好的杯子里，孩子們臉上都帶著一種特殊的??、屬于“創(chuàng)造者”的光榮。這不??僅僅是品嘗一份飲品，更是品嘗著自己親手付出的汗水與努力，品嘗著來自老師的指導(dǎo)與鼓勵，品嘗著同學(xué)之間的協(xié)作與分享。
老師率先舉起手中的杯子，對孩子們說：“今天，我們不僅制作了美味的豆?jié){，更學(xué)會了如何從最簡單的食材?中發(fā)現(xiàn)生活的??樂趣，如何通過自己的雙手創(chuàng)造價值。這杯豆?jié){，凝聚了大家的智慧和汗水，更是我們共同的回憶。”她的話語，讓孩子們更加深刻地理解了這次活動的意義。
他們看著杯中乳白??色的液體，仿佛看到了自己剛才忙碌的身影，聽到了機(jī)器運轉(zhuǎn)的聲音，感受到了黃豆在水中膨脹的奇妙。
接著，便是孩子們最期待的環(huán)節(jié)——品嘗。當(dāng)溫?zé)岬亩節(jié){滑過喉嚨，那種醇厚而清新的口感，帶著一股純天然的豆香，讓孩子們發(fā)出由衷的贊嘆。“老師，我發(fā)現(xiàn)自己做的豆?jié){比外面買的更有味道！”“我喜歡這個淡淡的甜味，好像就是黃豆本身的味道！”“我以前覺得豆?jié){很普通，今天才知道??它這么神奇！”孩子們紛紛分享著自己的感受，言語間充滿了驚喜與滿足。
這種由衷的贊美，是對他們辛苦付出的最好肯定。更重要的是，老師在孩子們分享的過程中，引導(dǎo)他們?nèi)ニ伎迹骸盀槭裁醋约鹤龅亩節(jié){會更好喝？”“我們能從這次制作中學(xué)到什么？”這些引導(dǎo)??性的問題，讓孩子們不僅僅停留在味覺的享受上，更能將體驗轉(zhuǎn)化為思考，將過程中的點滴感悟內(nèi)化為學(xué)習(xí)的動力。
“因為我們用心了！”一個平時沉默寡言的女孩舉手說道，她的聲音雖然不大，卻帶著一種堅定的力量。“我們一步一步地跟著老師做，仔細(xì)地清洗，認(rèn)真地研磨，所以它就變得特別??好喝。”她的回答，讓老師和同學(xué)們都露出了贊許的??笑容。老師借此機(jī)會，強(qiáng)調(diào)了“用心”的重要性，無論是制作豆?jié){，還是學(xué)習(xí)知識，亦或是對待生活中的點滴小事，用心去做，往往能收獲意想不到的驚喜。
這次豆?jié){制作活動，也成為了孩子們之間交流和合作的絕佳契機(jī)。平時可能不太熟悉的同學(xué)，因為共同的目標(biāo)而走到了一起。他們互相幫忙，分享工具，甚至?xí)鲃訛樽龅寐耐瑢W(xué)提供幫助。當(dāng)一個小組的豆?jié){制作完成??，他們會興奮地邀請其他小組品嘗，而其他小組的孩子也會大方地??分享自己的經(jīng)驗。
“你的豆?jié){好像更細(xì)膩一些，是怎么做到的??？”“我們多放了一點黃豆，味道更濃郁！”這種真誠的交流，讓孩子們學(xué)會了傾聽、分享與合作，也在無形中拉近了彼此的距離。
老師也鼓勵孩子們將這份“溫暖”傳遞出去。她提議：“我們把制作豆?jié){的過程和心得??分享給家人，下次回家，你們也可以嘗試為爸爸??媽媽制作一杯香濃的豆?jié){，讓他們也嘗嘗你們的勞動成果。”這個提議，立刻得到了孩子們的積極響應(yīng)。他們已經(jīng)迫不及待??地想向家人展示自己的“廚藝”，分享這份來之不易的成就感。
“我要回家做給奶奶喝，她一定喜歡！”“我還要教我弟弟怎么做，讓他也嘗??嘗！”“我可以把今天學(xué)的關(guān)于豆子營養(yǎng)的知識講給爸爸聽！”
孩子們的歡聲笑語，充滿了對分享的渴望和對家人的愛。他們明白，這份豆?jié){的意義，已經(jīng)超越了它本身的價值，它承載了師生之間的情誼，同學(xué)之間的友愛，更重要的是，它是一種“分享”和“傳承”的開始。
當(dāng)制作過程接近尾聲，老師并沒有急于結(jié)束。她拿出了一些制作豆?jié){的“秘訣”：比如加入少量糯米粉可以讓豆?jié){口感更濃稠，或者在煮豆?jié){時加入幾顆紅棗可以增加天然的甜味。這些小技巧，就像是老師在為孩子們打開一扇通往更廣闊美食世界的大門，激發(fā)了他們進(jìn)一步探索的興趣。
“原來做豆?jié){還有這么多講究啊！”“老師，下次我們還可以嘗試做其他口味的豆?jié){嗎？”“我回去要把今天學(xué)到的所有技巧都試試！”
孩子們對新鮮事物的好奇心和學(xué)習(xí)的熱情，在老師的引導(dǎo)下得到了充分的激發(fā)。他們不再滿足于僅僅完成一個流程，而是開始思考如何做得更好，如何做得更有創(chuàng)意。這種由“制作”到“探索”，再到“創(chuàng)新”的過程，正是成長最寶貴的體現(xiàn)。
午后的陽光漸漸西斜，教室里的豆?jié){香氣也漸漸散去，但那份溫暖和感動卻留了下來。這不??僅僅是一次關(guān)于食物制作的體驗，更是一堂生動的、關(guān)于生活、關(guān)于分享、關(guān)于成長的教育課。孩子們在親手制作豆?jié){的過程中，體驗到了勞動的樂趣，收獲了知識，學(xué)會了分享，更感受到??了師生之間、同學(xué)之間那份純粹而美好的情感。
正如老師所說：“這杯豆?jié){，不僅僅是飲品，它更是我們共同經(jīng)歷的一段時光，是我們用雙手和心靈共同釀造的一份溫暖記憶。”當(dāng)孩子們帶著滿足的笑容離開教室，心中都種下了一顆關(guān)于“分享”與“傳承”的種子。他們知道，以后當(dāng)他們再次品嘗到豆?jié){時，腦海中浮現(xiàn)的，不僅僅是那份香醇的味道，還有今天這個陽光明媚的午后，以及和老師、同學(xué)們一起度過的，充滿歡聲笑語與溫馨情誼的難忘時光。
這份關(guān)于豆?jié){的溫暖記憶，將伴隨他們繼續(xù)前行，在未來的日子里，將這份愛與分享，傳遞下去。
活動：【zqsbasiudbqwkjbwkjbrewew】
