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張雅琴
2026-01-27 10:19:26
“小馬，今天姐姐給你做你最?lèi)?ài)吃的童子雞！”一聲清亮的呼喚，伴隨著廚房里飄出的陣陣誘人香氣，瞬間將我從沉思中拉回現(xiàn)實(shí)。是啊，時(shí)間過(guò)得真快，曾經(jīng)那個(gè)依偎在我懷里，怯生生喚我“大馬姐姐”的小不點(diǎn)，如今已是風(fēng)華正茂的少年，而我也從一個(gè)懵懂的小姑娘，蛻變成了能夠獨(dú)當(dāng)一面的“大馬姐姐”。
“小馬拉大馬”這個(gè)稱(chēng)呼，源于我們第一次見(jiàn)面時(shí)的情景。那時(shí)，我還是個(gè)剛?cè)肼殘?chǎng)的小新人，被公司派去參加一個(gè)山區(qū)支教項(xiàng)目。在一個(gè)偏遠(yuǎn)的小村莊里，我遇見(jiàn)了他——一個(gè)瘦瘦小小的男孩，眼睛里卻閃爍著與年齡不符的清澈和倔強(qiáng)。他叫小杰，村里人都叫他“小馬”，因?yàn)樗偸窍褚黄ッ擁\的小野馬，充滿(mǎn)活力，卻又帶著一絲不易察覺(jué)的孤單。
而我，因?yàn)楸却謇锲渌蠋熌觊L(zhǎng)幾歲，又樂(lè)于照顧孩子們，便被孩子們親切地稱(chēng)為“大馬姐姐”。
小杰是村里最調(diào)皮的一個(gè)，也是我最操心的??一個(gè)。他常常因?yàn)樨澩娑没翌^土臉，也常常因?yàn)樗寄钸h(yuǎn)方的父母而躲在角落里默默流淚。我心疼他，便盡力用我所能給予他溫暖和關(guān)懷。我教他讀書(shū)寫(xiě)字，陪他玩耍嬉鬧，也常常變??著花樣給他做好吃的。在他的眾多“最?lèi)?ài)”中，童子雞無(wú)疑是占據(jù)了最高的位置。
我還記得第一次為他做童子雞的情景。那天，他因?yàn)樵诤托』锇??們玩耍時(shí)受了點(diǎn)小傷，情緒低落，不肯吃飯。我翻遍了僅有的食材，找出了一只小小的、還帶??著溫?zé)岬耐与u，這是村里一位熱心大嬸送的。我花了很長(zhǎng)時(shí)間，小心翼翼地處理好，用我從家里帶來(lái)的各種調(diào)料，比如姜、蔥??、料酒，還有我偷偷藏起來(lái)的一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉，開(kāi)始燉煮。
廚??房里彌漫開(kāi)來(lái)的香味，仿佛有一種魔力，慢慢驅(qū)散了他眼角的淚水。當(dāng)他看到我端著一鍋熱氣騰騰、金黃誘人的童子雞走出來(lái)時(shí)，眼睛瞬間亮了。他迫不及待地夾起一塊，放入口中，然后發(fā)出一聲滿(mǎn)足的嘆息。“大馬姐姐，這是我吃過(guò)最好吃的雞！”從那天起，這道童子雞，就成了我們之間特殊的味覺(jué)記憶。
再次品嘗這道童子雞，是在一個(gè)溫馨的初夏傍晚。小杰特意為我預(yù)定了一家以“家常??菜”為特色的餐廳，他說(shuō)，他想吃我親手做的童子雞的味道，雖然知道在餐廳里做不出家里的味道，但那種感覺(jué)，卻是他一直渴望的。我婉拒了他的提議，我說(shuō)：“這次，就讓我來(lái)為你做吧。
我提前準(zhǔn)備了最新鮮的童子雞，從菜市場(chǎng)精心挑選的配料，還有我從家鄉(xiāng)帶來(lái)的幾樣秘制香料。我租了一個(gè)小小的廚房，準(zhǔn)備重現(xiàn)那份久違的味道。當(dāng)我在廚房里忙碌時(shí)，仿佛又回到??了那個(gè)支教的年代，回到了那個(gè)充滿(mǎn)歡聲笑語(yǔ)的小屋。看著鍋里慢慢燉煮的童子雞，散發(fā)出的熟悉香氣，我的心里涌起一股暖流。
這不??僅僅是一道菜，更是我和小杰之間，一段情感的見(jiàn)證。
童子雞，在我的記憶里，總是帶著一種特別??的意義。它不??僅僅是味蕾上的享受，更是一種情感的寄托。小小的它，卻承載著大大的溫暖。它是我對(duì)小杰成長(zhǎng)的欣慰，也是他對(duì)童年時(shí)光的懷念。這道??菜，就像是一座橋梁，連接著我們過(guò)去和現(xiàn)在，連接著我們漸行漸遠(yuǎn)的距離，卻又讓我們心靈更加貼近。
小杰的成長(zhǎng)，就像這鍋慢燉的童子雞，需要時(shí)間的沉淀，需要耐心的煨制，才能最終散發(fā)出最醇厚的香氣。我看著他從一個(gè)懵懂的孩子，成長(zhǎng)為一個(gè)有擔(dān)當(dāng)??的青年，心中充滿(mǎn)了驕傲和欣慰。而他，也一直把我當(dāng)作家人，把我視為他生命中不??可或缺的一部分。
這一次，我決定親自下廚，為他做一頓“回家”的??飯。我早早地來(lái)到他新租的公寓，雖然不大，卻收拾得干凈整潔，充滿(mǎn)了生活的氣息。他有些不好意思地說(shuō)：“姐姐，我的廚藝還不行，這次就委屈您老人家了。”我笑著打趣他：“看來(lái)，以后我得常來(lái)給你‘打打下手’，免得你餓壞了。
童子雞的烹飪過(guò)程，對(duì)我來(lái)說(shuō)，早已爛熟于心，卻又每一次都帶著新的感悟。我依舊用最傳統(tǒng)的做法，只用最簡(jiǎn)單的調(diào)料，讓雞的原味得到最大程度的釋放。姜片、蔥段、料酒，少許鹽，還有我用小火慢慢煸炒出的??花椒油，這些都是童子雞最忠實(shí)的伴侶。我一邊忙碌著，一邊和小杰聊著天。
他分享著工作的點(diǎn)滴，分享著他遇到的新朋友，也分享著他對(duì)未來(lái)的憧憬。
“姐姐，你還記得嗎？小時(shí)候，我最喜歡看著你在廚房忙碌的樣子，那時(shí)候覺(jué)得，廚房就是世界上最神奇的地方，你能變出各種各樣的??美味。”他一邊說(shuō)著，一邊幫我遞著蔥姜。
我笑了：“那時(shí)候，你也最喜歡偷偷跑到廚房，趁我不注意，抓一塊雞肉放進(jìn)嘴里，然后被我‘抓住’，然后你還會(huì)裝無(wú)辜。”
我們的談話(huà)，就像一條緩緩流淌的??小溪，承載著我們共同的回憶，也滋養(yǎng)著我們之間深厚的感情。這鍋童子雞，在我的精心照料下，漸漸散發(fā)出濃郁的香氣，金黃的色澤，飽滿(mǎn)的肉質(zhì)，都預(yù)示著一份即將到來(lái)的味蕾盛宴。
當(dāng)最后的成??品呈現(xiàn)在眼前時(shí)，小杰眼中閃爍著激動(dòng)和驚喜。他小心翼翼地夾起一塊，送入口中，然后閉上眼睛，細(xì)細(xì)品味。過(guò)了許久，他才慢慢睜開(kāi)眼睛，看著我，眼眶微微有些濕潤(rùn)。
“姐姐，就是這個(gè)味道。我一直在尋找這個(gè)味道，以為再也找不到了。”他的聲音帶著一絲哽咽。
我輕輕地拍了拍他的肩膀，說(shuō)道：“傻孩子，這個(gè)味道，一直都在。只是，有時(shí)候，我們需要用心去感受。”
這頓飯，沒(méi)有太多華麗的辭藻，沒(méi)有太多刻意的煽情，卻充滿(mǎn)了最真摯的情感。我們就像最親密的家人一樣，分享著彼此??的生活，分享著彼此的喜怒哀樂(lè)。這鍋童子雞，不僅僅是填飽了我們的肚子，更是溫暖了我們的??心靈。
“小馬拉大馬”，這個(gè)曾經(jīng)的戲稱(chēng)，如今已經(jīng)成為我們之間一種默契的稱(chēng)呼。它代表著一種守護(hù)，一種陪伴??，一種無(wú)私的付出。我守護(hù)著他的成長(zhǎng)，他陪伴著我度過(guò)那些孤單的日子。我們的關(guān)系，早已超越了簡(jiǎn)單的“朋友”或者“老師”的范疇，更像是親人，更像是彼此生命中的??一道光。
在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，人與人之間的聯(lián)系似乎變得越來(lái)越脆弱。但我和小杰的故事，卻像這鍋慢燉的童子雞一樣，用時(shí)間和真誠(chéng)，熬制出了一種別樣的溫暖。童子雞的鮮嫩，小杰的成長(zhǎng)，我的付出，我們的情誼，都在這鍋香氣四溢的美味中，得到了最完美的融合。
夜色漸深，窗外的城市燈火闌珊。我和小杰坐在餐桌旁，分享著這鍋充滿(mǎn)溫情的童子雞，也分享著我們各自的故事。我知道，未來(lái)的路還很長(zhǎng)，我們都將繼續(xù)前行，但無(wú)論走到哪里，無(wú)論遇到什么，這份“小馬拉大馬”的溫情，這份獨(dú)一無(wú)二的童子雞味道，都將是我們心中最溫暖的港灣。
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